دانلود,بررسی پاورپوینت آشپزخـانه مدرن,pptx
 
 
 بخشی از مطلب
 
اصل اهميت : 
با اهميت ترين جزء يا اجزاء ( از نظر ايمني – کارآيي و ..) ميبايست در بهترين و مناسب ترين محل قرار گيرد اصل تکرار استفاده :
 اجزائي که بيشترين کاربرد و استفاده را دارند ميبايست در  بهترين و مناسبترين محل قرار گيرند
  اصل نوع وظيفه : 
اجزائي که داراي وظيفه يکسان هستند ميبايست در يک گروه و در کنار بکديگر قرار گيرند
اصل جانمائي استفاده :
 اجزائي که عموما به طور متوالي و پي در پي و بدنبال هم استفاده ميشوند مي بايست در يک گروه کنار يکديگر قرار گيرند.
اصول چيدمان اجزاي آشپزخانه
 براي طراحي نحوه چيدمان سطوح کار توالي انجام کار در آشپزخانه معمولا به ترتيب زير در نظر گرفته ميشود 1-ظرف شوئي 2-سطح اصلي کار 3- سطح خوراک پز ( اجاق گاز) 4-ساير سطوح براي فرد راست دست توالي کار از دست چپ به راست است.
اين توالي نمي باست بوسيله گنجه هاي بلند درها يا راهروها به هم بخورد اما ضرورتي ندارد که همگي در يک راستا و خط مستقيم قرار گيرند.
 
 
 
 فهرست مطالب 
 
 آشپزخـانه مدرن
سیر تحول آشپزخانه
اصول اوليه طراحي
اصل اهميت :  
اصول چيدمان اجزاي آشپزخانه
اضلاع مثلث انجام کار
ارتفاع سطوح کار   
سطوح کار
دسترسی آشپزخانه :  
سینک ظرفشویی :  
اجاق گاز :  
اصول نورپردازی در آشپزخانه
مبلمان آشپزخانه
توكار يا مجزا
چهارپايه‌ها
سطوح صاف و تاشو
پشتي و رويه صندلي
كاربرد مبلمان  
انعطاف‌ پذيري  
شفافيت  
تحرك
راحتي
نمايش مبلمان
مبلمان اضافه
مبلمان چندمنظوره‌
مبلمان براي آشپزخانه‌هاي بزرگ
چیدمان مختلف آشپزخانه
تاثیر رنگ در طراحی آشپزخانه
آشپزخانه دوار
آشپزخانه های مدرن
انواع فضاهاي موجود آشپزخانه
ابعاد انواع مبلمان موجود در آشپزخانه
ابعاد انواع مبلمان موجود در آشپزخانه
نمونه هاي مبلمان آشپزخانه
پلان آشپزخانه با جزئيات